こんにちは。もみきち本庄店です。

夏休みの自由研究を兼ねて、子供たちを連れて

ヤマキ醸造の「お豆腐作り体験教室」へ行ってきました♪

１階には売店と軽食があり、沢山の試食があり豆腐のほかにも

味噌や醤油、糀甘酒や漬物など

お買い物は教室の帰りに＾＾

体験教室では豆腐の原料や歴史など知識も含めて講師の方が

丁寧に説明してくださいました。

体験教室で作る豆腐は、豆乳を80度から85度に温めて

にがりをうつ（入れるではなく一気に投入する感じだそうです）と

3秒かき混ぜて出来上がりです！

混ぜすぎても混ぜるのが少なくても上手にできないらしく

お豆腐が上手にできた子と豆乳のようになってしまった子と

いろいろでした＾＾

出来立てのお豆腐を試食させてもらい、楽しい学びの時間でした♪

∴もみきち本庄店では皆様のご来店お待ちしております∴